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餐巾紙鑒別有無非法添加物

發(fā)布時(shí)間：2018/6/3   來源：重慶若禺紙制品有限公司  閱讀：12078次

餐巾紙一擦就能讓不合法增加食物“現(xiàn)形” 現(xiàn)在，食物中也許違法增加的非食用物質(zhì)現(xiàn)已增加到了64種，比方為了改善色澤，腐竹、粉絲、面粉和竹筍中也許增加吊白塊；辣椒粉、含辣椒類的食物（辣椒醬、辣椒調(diào)味品）中也許增加蘇丹紅；金槍魚、三文魚也許增加一氧化碳。為了虛高蛋白含量，乳及乳制品也許增加蛋白精（三聚氰胺）、皮革水解物。為了滅菌防腐，生食水產(chǎn)品、肉制品、豬腸衣、蜂蜜中也許增加氯霉素；麻辣燙類食物中也許增加喹諾酮類藥。為了防腐，腐竹、米線等中也許增加烏洛托品；叉燒肉類也許增加磺胺二甲嘧啶；腌制食物也許增加敵百蟲。 教您幾招 怎么選購蔬菜 （1）不買色彩反常的蔬菜。新鮮蔬菜不是色彩越艷麗越濃越好。（2）不買形狀反常的蔬菜。有的蔬菜因?yàn)檫\(yùn)用了激素類物質(zhì)，會(huì)長成變形。（3）不買反常氣味的蔬菜。不法商販為了使有些蔬菜更美觀，用化學(xué)藥劑進(jìn)行浸泡，如硫、硝等。 生果打蠟怎么處理 給蘋果等生果打蠟并不是新鮮事，所以，格外光鮮、美麗的蘋果和反季節(jié)生果，建議最佳剝皮后再吃。一些高檔生果上面有蠟，是人工加上去的食用蠟，主要是用來保鮮的，直接用熱水沖刷即可去掉。而不法商販運(yùn)用工業(yè)蠟給生果打蠟，其間所含的汞、鉛也許經(jīng)過果皮滲透進(jìn)果肉，給人體帶來損害。在選擇打蠟生果時(shí)，可用手或餐巾紙擦拭生果外表，如能擦下一層淡淡的赤色，千萬別買，這很有也許是工業(yè)用蠟。 怎么分辯灌水牛肉 一看：首先看肌肉，正常牛肉呈赤色，有彈性及光澤，用手按壓很快能恢復(fù)原狀；而灌水牛肉則呈鮮赤色，用手按壓切面有淡淡的血水滲出，且難恢復(fù)原狀。其次看肉的新切面，正常牛肉新切面潤滑，無或很少汁液滲出，不易沾刀；灌水牛肉切面有顯著的暗赤色汁液滲出，容易沾刀。 二摸：正常牛肉切斷部位很少有油脂溢出，用手指肚緊貼肉的切斷部位，有必定的張貼感，感覺圓滑、無異味；而灌水牛肉則因有很多的水分，在接觸時(shí)就有血水流出，沒有張貼感。 三貼：潔凈吸水紙貼在牛肉的新切面上，稍后揭下，如果正常牛肉，吸水紙能夠完好揭下，紙上有油，且能點(diǎn)著并徹底焚燒；而灌水牛肉則不能完好揭下吸水紙，紙上有水，不能點(diǎn)著或能點(diǎn)著但不能徹底焚燒。

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